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pH是养虾过程中最敏感的环境因素

2020-10-3 08:52| 发布者: 缘木鱼| 查看: 10859| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,在长期改变pH值的应激下,虾将不再能正常生长
  文/ 水产前沿 李钒

  中国水产频道原创报道,南美白对虾是重要养殖品种,但是现在随着养殖密度的增加和水质的恶化,环境参数对虾的健康已变得极为重要。例如氨中毒、缺氧和低盐度会引起应激,损害肝胰腺并影响虾的渗透。

  实际上,pH是虾最敏感的环境因素。由于光合作用和呼吸过程的变化,池塘的pH值通常在6.6至10.2的范围内波动。南美白对虾属宽盐品种,因此其生理功能受pH值影响很大。如前所知,pH值的变化会给虾带来压力,降低免疫反应,破坏某些组织和肠道菌群。如果pH在短时间内改变,则不可能显示出水生生物功能的改变。但是,如果长时间连续改变pH值,将会对虾的生长性能和健康造成许多损害。

pH是养虾过程中最敏感的环境因素

  虾的肠道是消化、吸收营养和对免疫活动作出反应的重要器官。在肠道中,微生物群的结构和功能与宿主的健康密切相关。可以看出,当环境参数特别是pH值发生变化时,将会干扰肠道的保护性屏障功能,削弱免疫反应并增加对虾养殖难度的可能性。

  天然免疫是甲壳类抵抗病原体最重要的功能之一。水环境的影响将极大地影响虾的免疫活性。如果pH值太高或太低,都会影响病原体的消除,严重损害虾的恢复能力。在环境压力下,ROS(人体的自然代谢产物,在细胞通讯和体内平衡中起重要作用)的过量积累会破坏环境平衡并损伤细胞。当pH值太高或太低时,抗氧化酶迅速增加以保持平衡。然而,由于长时间内ROS的过度产生,虾的细胞功能逐渐受到损害,并且不再足以抵抗pH变化带来的有害影响。免疫系统受损无法及时修复,从而导致虾的免疫能力受到严重损害。

  当pH值持续增加时,肝胰腺和肠道的功能将受到最严重的影响。肠道对营养物质的消化和吸收受到限制。因此,虾不能获得足够的营养来生长和抵抗压力。这也影响代谢过程,使肠粘膜变薄,引起肠上皮损伤。如果这种情况长期持续下去,则抗菌化合物的生物合成和有益细菌在虾体内的比例将减少。通过影响细胞膜,直接影响到虾的生长。同时,还会减少虾的硒代谢,它是虾的强大抗氧化剂之一。综合来说,在长期高pH值的压力下,虾将无法正常生长。

  在低pH值的压力下,肠道菌群的多样性受到严重损害,肠道屏障的功能也受到损害。肠道中的酶和有益细菌将被破坏并减少数量。肠道菌群的平衡被破坏,然后,弧菌等有害菌的菌株将增加并开始损害虾体。当虾受到pH胁迫时,肠道无法正常运行。

  正常的养分消化和吸收是虾健康的先决条件。长期低pH值会对蛋白质和碳水化合物的摄取产生负面影响。这是因为虾必须专注于通过增加营养素代谢来抵消低pH引起的压力。但是,虾体可能过度劳累,没有足够的能量抵抗,因此营养吸收受到干扰。因此,跨细胞膜运输物质的过程并不那么顺利。特别地,免疫系统的先天应答能力大大降低,病原体更容易感染动物。

  当pH值不适合虾类生长时,它会破坏肠道菌群的结构和平衡,从而引起感染,从而增加病原体感染虾类的风险。因此,有必要定期监测池塘中的pH值,以在出现意外情况时迅速解决。

  【关键字】:对虾   pH值   水产养殖
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