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白虾:海外原料已现瓶颈,国内库存充裕

2020-10-5 11:58| 发布者: 缘木鱼| 查看: 16723| 评论: 0|来自: 海鲜指南

摘要: 中国水产频道原创报道,据海鲜指南统计分析,厄瓜多尔白虾原料价格已经稳步上涨了近3月。受多方面因素影响,国内的现货价格,在短短几周之内,仅以1.4kg*10盒的40/50规格白虾为例,每箱价格上涨了约120元人民币。
  文/ 海鲜指南(seafood-guide) 李帅

海外白虾原料收购价格

  中国水产频道报道,据海鲜指南收到的最新报价显示,与前一周相比,全球海外对虾主产区厄瓜多尔白虾价格维持稳定,最适合出口中国市场的40只/kg大规格虾厂家收购价为4.2$,60只/kg中规格虾3.6$,当地白虾养殖户已经处于盈余阶段。


注:以上产品为当地虾类的塘头收购价,汇率按当地货币实时兑换人民币计算

  据海鲜指南统计分析,厄瓜多尔白虾原料价格已经稳步上涨了近3月,最近一次价格暴涨是在上周工作日,而本周白虾价格已经保持稳定,并未跌价。而国内的现货价格,在短短几周之内,仅以1.4kg*10盒的40/50规格白虾为例,每箱价格便上涨了约120元人民币。

  各产区原料虾具体涨跌情况如下:

近2个月内,厄瓜多尔产区不同规格白虾收购价格走势(来源:海鲜指南)

  各产区原料虾后市分析:

  一场热热闹闹的双节,各地堵车的新闻争相上热搜,海产人也迎来振奋人心的时候,因上半年疫情影响亏损严重的餐饮业又一片红红火火的气象。对于主打海鲜类的主题餐馆而言,这次的双节是下半年最大一场消费狂欢盛会,国庆一过,下半年再没有较长的节假日,只能看2021年春节。

  因为中国餐饮业在金九银十的强势复苏,带动了各类海鲜食材的原料价格上涨,海鲜指南了解到,受多方面影响,国内白虾的库存价格也出现了不同幅度的上涨。相比于餐饮业,零售端的复苏速度较为缓慢,这是由于7月份多起厄瓜多尔白虾外包装检出新冠病毒阳性事件,严重打击了终端消费者信心,尽管业内人士和科学家一再辟谣,但是还有地区在会回避进口虾类产品,因为担心在发生类似事件。

  但随着消费者对这类事件见怪不怪,而且随着时间的流逝,外包装阳性并不会造成消费者感染,零售端的恢复也将逐渐加速,未来的市场会更好。实际上,在新冠疫情爆发的初期阶段,线上电商、线下商超零售端冷冻海产品销售火爆,在京东、天猫等多平台上,多款虾类产品几乎是每日告罄。而零售端的主要产品是盐冻白虾,这种形式的产品更适合家庭消费者烹饪,解冻方便,味道可口。

  从另外的角度来看,尽管受疫情影响,国产虾价在2020年普遍下跌,但与之相比,进口虾仍然有价格优势,是中国庞大餐饮业的首选,2020年前8个月,中国进口的42.4万吨白虾,价值24亿美元,随着物美价廉的进口白虾在国内的普及程度越来越高,消费市场的份额增长与会越来越大。

  马上国庆+中秋的节假日结束,后市白虾的价格变化是进口商和经销商最关注的事情,海外的原料虾价在连续几周上涨之后,开始出现瓶颈,部分产区价格也已经下降。国内进口商告诉海鲜指南,目前市场整体库存还是充裕的,因为我们(进口商)在4、5月份储备了大量的低价白虾,这从数据上都能看出来,5月份几乎超过了3000条货柜,而餐饮业是6月才开始复苏,到现在也不过3个月时间,消化不完上半年的库存量。

  “所以这段时间海外报价上涨我并不着急,这种趋势对于国内白虾库存的流通、分销也有帮助,下游经销商都是买涨不买跌的心态,大部分人只有涨价的时候才想着铺货。我们因为手上有货,所以对原料价格上涨计划先观望一段时间,这段时间海外虾价上涨是因为当地养殖场正处于季节性缺虾造成的。”

  【关键字】:白虾   白虾价格    水产养殖
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